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  • 2022年6月29日

【奥島創麺巧房】比べて分かる、手延べの魅力! 浅口のイケ麺大集合

本記事は過去に実施したキャンペーンの特別記事です。 内容は2022年取材時のものです。 比べて分かる、手延べの魅力! 浅口のイケ麺大集合 岡山県浅口市の特産品である手延べ麺の基本材料は、小麦、塩、水、の3つといたってシンプル。だからこそ、職人の技やプライドが、各社の商品にしっかりと反映されている。奥 […]

  • 2022年6月29日

【かも川手延素麺】比べて分かる、手延べの魅力!浅口のイケ麺大集合

本記事は過去に実施したキャンペーンの特別記事です。 内容は2022年取材時のものです。 比べて分かる、手延べの魅力! 浅口のイケ麺大集合 岡山県浅口市の特産品である手延べ麺の基本材料は、小麦、塩、水、の3つといたってシンプル。だからこそ、職人の技やプライドが、各社の商品にしっかりと反映されている。奥 […]

  • 2022年6月29日

【最上手延素麺】比べて分かる、手延べの魅力! 浅口のイケ麺大集合

本記事は過去に実施したキャンペーンの特別記事です。 内容は2022年取材時のものです。 比べて分かる、手延べの魅力! 浅口のイケ麺大集合 岡山県浅口市の特産品である手延べ麺の基本材料は、小麦、塩、水、の3つといたってシンプル。だからこそ、職人の技やプライドが、各社の商品にしっかりと反映されている。奥 […]

  • 2022年6月24日

【吉田手延製麺】比べて分かる、手延べの魅力! 浅口のイケ麺大集合

本記事は過去に実施したキャンペーンの特別記事です。 内容は2022年取材時のものです。 比べて分かる、手延べの魅力! 浅口のイケ麺大集合 岡山県浅口市の特産品である手延べ麺の基本材料は、小麦、塩、水、の3つといたってシンプル。だからこそ、職人の技やプライドが、各社の商品にしっかりと反映されている。奥 […]

  • 2022年6月18日

【岡山手延素麺】比べて分かる、手延べの魅力! 浅口のイケ麺大集合

本記事は過去に実施したキャンペーンの特別記事です。 内容は2022年取材時のものです。 比べて分かる、手延べの魅力! 浅口のイケ麺大集合 岡山県浅口市の特産品である手延べ麺の基本材料は、小麦、塩、水、の3つといたってシンプル。だからこそ、職人の技やプライドが、各社の商品にしっかりと反映されている。奥 […]

  • 2022年6月17日

特産品になるまでの背景/鴨方手延べ麺の正体

本記事は過去に実施したキャンペーンの特別記事です。 内容は2022年取材時のものです。 鴨方手延べ麺の正体 ~特産品になるまでの背景~ 前回の記事でご紹介した「手打ち麺と手延べ麺の違い」。お話しを伺う中で、「浅口市鴨方町がなぜ手延べ麺の産地となったのか?」「いつ頃から手延べ麺作りが始まったのか?」と […]

  • 2022年6月16日

手打ちと手延べの違い/鴨方手延べ麺の正体

本記事は過去に実施したキャンペーンの特別記事です。 内容は2022年取材時のものです。 鴨方手延べ麺の正体 ~手打ちと手延べの違い~ 「麺を作っている自分たちからすると、手打ちと手延べには大きな違いがあります。でも、お客さんからするとその違いって実はイメージするのが難しいんですよね」と、鴨方町手延素 […]